Sinceramente, no he encontrado mejor manera de regresar... y acordarme de todos vosotros!
Dedicado a todos vosotros por vuestra constancia, paciencia y comprensión conmigo, Gracias.
Plácido, Josep y Lucciano siempre serán 3, acá y en el Cielo! La dirección de Zubin Metta completa adecuadamente la tremenda puesta en escena. El mejor de los brindis por todos ellos..
Para todos vosotros: Nessun Dorma -última aria- de la Ópera de Turandot de Puccini. Concierto de Los Angeles -USA- 1996.
Besos y abrazos para tod@s!
lunes, 17 de septiembre de 2007
Los 3 siempre serán 3!
viernes, 27 de abril de 2007
[Frase] LVI
Dijo la rana al mosquito desde una tinaja: más quiero morir en el vino que vivir en el agua...
Francisco de Quevedo y Villegas.
sangre de topacio: un hombre que tanto escribió obras políticas, como ascéticas, filosóficas, literarias, festivas, satírico-morales... parece que mucho tenía que decir y finalmente dijo. Esta frase, la encuadro más, en la última categoría expuesta. De las satírico-morales. Un diálogo imaginario y muy común entre una rana y un mosquito. ¿Verdad?
Y yo me interrogo: ¿En qué idioma común hablarían? ¿El argot de la charca sucia? ¿El de la poética rana-príncipe y de la princesa mosquito, quizá? O es que el autor nos refiere, a que despues de unas copas..., todos somos capaces de entendernos. Esta lapidaria frase, se la dejo, para su reflexión!
Francisco de Quevedo y Villegas.
sangre de topacio: un hombre que tanto escribió obras políticas, como ascéticas, filosóficas, literarias, festivas, satírico-morales... parece que mucho tenía que decir y finalmente dijo. Esta frase, la encuadro más, en la última categoría expuesta. De las satírico-morales. Un diálogo imaginario y muy común entre una rana y un mosquito. ¿Verdad?
Y yo me interrogo: ¿En qué idioma común hablarían? ¿El argot de la charca sucia? ¿El de la poética rana-príncipe y de la princesa mosquito, quizá? O es que el autor nos refiere, a que despues de unas copas..., todos somos capaces de entendernos. Esta lapidaria frase, se la dejo, para su reflexión!
viernes, 6 de abril de 2007
[Cultura Fracesa] IX
Aquí os presento los apuntes culturales correspondientes a este mes. Abril (Avril), nos habla de la preparación de los toneles y barriles, de las posibles heladas, del vino divino en este mes -en clara alusión a la Semana Santa- y la festividad de San Roberto de Molemes (en Francia), aquí el 30, celebramos principalmente a San Pío.
Es tiempo de preparación de la bodega. Arreglos en general, orden y limpieza. Será que por eso, que mis trabajadores, se tomaron unos días de fiesta?
La vigne, le vin, et les saisons
Avril
• Bourgeon qui pousse en avril met peu de vin au baril.
• S'il tonne en avril, il faut préparer le baril.
• Avril froid pain et vin donne.
• En avril, si la gelée vient, elle apporte pain et vin.
• Le vin d'avril est un vin de Dieu, le vin de mai est un vin de laquais.
• Lorsqu'il tonne en avril, cercle tonneaux et barils.
• La pluie, le jour de Saint-Robert, de bon vin remplira ton verre (le 30).
sangre de topacio: El tiempo de primavera es tiempo de muda, cambio y preparación material, física y espiritual.
La Borgoña francesa ha sido a lo largo de la historia, pródiga en santos y santas. Toda su bella ruta del románico estaba poblada de monasterios. San Roberto falleció en 1.110 habiendo dado orígen a la Orden del Císter. Dicha orden, debe su nombre al de la abadía francesa de Cîteaux en que se originó (la antigua Cistercium romana, localidad próxima a Dijon). Se les llamó en la Edad Media los monjes blancos, por el color de su hábito, en oposición a los monjes negros, que eran los benedictinos. Posteriormente, una escicisión de esta orden, dió origen a la Orden de Trapa o trapenses, que todos conocéis, no?
-> La primavera ya comenzó, y nos brinda sus frutos, en todo su explendor! Cuidadínnnn ;D
Es tiempo de preparación de la bodega. Arreglos en general, orden y limpieza. Será que por eso, que mis trabajadores, se tomaron unos días de fiesta?
La vigne, le vin, et les saisons
Avril
• Bourgeon qui pousse en avril met peu de vin au baril.
• S'il tonne en avril, il faut préparer le baril.
• Avril froid pain et vin donne.
• En avril, si la gelée vient, elle apporte pain et vin.
• Le vin d'avril est un vin de Dieu, le vin de mai est un vin de laquais.
• Lorsqu'il tonne en avril, cercle tonneaux et barils.
• La pluie, le jour de Saint-Robert, de bon vin remplira ton verre (le 30).
sangre de topacio: El tiempo de primavera es tiempo de muda, cambio y preparación material, física y espiritual.
La Borgoña francesa ha sido a lo largo de la historia, pródiga en santos y santas. Toda su bella ruta del románico estaba poblada de monasterios. San Roberto falleció en 1.110 habiendo dado orígen a la Orden del Císter. Dicha orden, debe su nombre al de la abadía francesa de Cîteaux en que se originó (la antigua Cistercium romana, localidad próxima a Dijon). Se les llamó en la Edad Media los monjes blancos, por el color de su hábito, en oposición a los monjes negros, que eran los benedictinos. Posteriormente, una escicisión de esta orden, dió origen a la Orden de Trapa o trapenses, que todos conocéis, no?
-> La primavera ya comenzó, y nos brinda sus frutos, en todo su explendor! Cuidadínnnn ;D
viernes, 30 de marzo de 2007
[Frase] LV
Existen tres caminos a la ruina: El vino, las mujeres y los tecnócratas atrapados entre el ser y el deber ser.
Georges Pompidou (1911-1974) Político francés importante, que desempeñó las máximas magistraturas francesas.
sangre de topacio: menuda frase más redonda por ser la 55 (número cap-i-cua, cabeza y cola, en catalán). Vamos que empieza y acaba igualito. Imagino que muchos de vosotros estaréis en "franco" desacuerdo o en total acuerdo. Algo tendrá de razón dada su dilatada vida profesional. Fue maestro, trabajó para los banqueros Rothschild, fue Primer Ministro y Presidente de la República francesa. Por el camino habrá visto a más de uno caer... por culpa del primer, el segundo o el tercer camino a la ruina.
¿Sabéis de otros caminos?
Georges Pompidou (1911-1974) Político francés importante, que desempeñó las máximas magistraturas francesas.
sangre de topacio: menuda frase más redonda por ser la 55 (número cap-i-cua, cabeza y cola, en catalán). Vamos que empieza y acaba igualito. Imagino que muchos de vosotros estaréis en "franco" desacuerdo o en total acuerdo. Algo tendrá de razón dada su dilatada vida profesional. Fue maestro, trabajó para los banqueros Rothschild, fue Primer Ministro y Presidente de la República francesa. Por el camino habrá visto a más de uno caer... por culpa del primer, el segundo o el tercer camino a la ruina.
¿Sabéis de otros caminos?
viernes, 16 de marzo de 2007
Más, del vino, conocimiento...!
LAS VOCES DEL VINO Y LA VID
7.000 vocablos relacionados con el vino y la vid, su cultivo, su elaboración, su comercio y su consumo, en todas las lenguas de España de origen latino, derivados y localismos con todas sus variantes, incluidos arcaísmos, cultismos y casticismos, con amplias explicaciones y citas, recuadros y monográficos y una amplia colección de ilustraciones y viñetas.
Con las mismas características que "Los refranes del vino y la vid", contiene una amplia bibliografía común a los dos libros.
En su interior hay un mapa a doble página y a todo color, con las Denominaciones de Origen actualizadas, y sus logotipos.
Autor: Augusto Jurado Coba
Presentación de: Gonzalo Sol
Características técnicas:
Tamaño: 24x32 cm.
Papel: offset primera de 120 gramos.
Impresión a 2/2 tintas.
Compuesto en tipo Garamond.
Encuadernación: tapa dura, recubierta de Geltex gofrado, con estampación en cubierta y lomo a un color. Cosido con hilo vegetal, lomo redondo y cabezada. Sobrecubierta en Tintorreto Neve de 250 gramos, impreso a 4 colores.
Nº de páginas: 320.
Precio: 77 €
sangre de topacio: Barato, para la gente normal, no es... pero, para el realmente interesado en la materia, seguramente las grandes obras "no tienen precio". Es el complemento ideal al libro que citábamos ayer... Lovely, ya se ve que te tendrá que tocar la "primi" para tener un detallle conmigo. Se te van acumulando! ;D
7.000 vocablos relacionados con el vino y la vid, su cultivo, su elaboración, su comercio y su consumo, en todas las lenguas de España de origen latino, derivados y localismos con todas sus variantes, incluidos arcaísmos, cultismos y casticismos, con amplias explicaciones y citas, recuadros y monográficos y una amplia colección de ilustraciones y viñetas.
Con las mismas características que "Los refranes del vino y la vid", contiene una amplia bibliografía común a los dos libros.
En su interior hay un mapa a doble página y a todo color, con las Denominaciones de Origen actualizadas, y sus logotipos.
Autor: Augusto Jurado Coba
Presentación de: Gonzalo Sol
Características técnicas:
Tamaño: 24x32 cm.
Papel: offset primera de 120 gramos.
Impresión a 2/2 tintas.
Compuesto en tipo Garamond.
Encuadernación: tapa dura, recubierta de Geltex gofrado, con estampación en cubierta y lomo a un color. Cosido con hilo vegetal, lomo redondo y cabezada. Sobrecubierta en Tintorreto Neve de 250 gramos, impreso a 4 colores.
Nº de páginas: 320.
Precio: 77 €
sangre de topacio: Barato, para la gente normal, no es... pero, para el realmente interesado en la materia, seguramente las grandes obras "no tienen precio". Es el complemento ideal al libro que citábamos ayer... Lovely, ya se ve que te tendrá que tocar la "primi" para tener un detallle conmigo. Se te van acumulando! ;D
miércoles, 14 de marzo de 2007
¡Menuda competencia!
LOS REFRANES DEL VINO Y LA VID
Dichos, refranes, máximas, aforismos y proverbios en castellano, catalán y gallego.
Hasta 6.500 referencias populares al vino y sus virtudes ha recopilado el diseñador gráfico Augusto Jurado Coba (tiene más libros). El resultado es una obra impresionante, por su volumen y belleza.
Magníficamente ilustrado con grabados y dibujos alcohólicos e introducido por el capítulo XLIII de El Quijote (en el que Sancho es aconsejado por el hidalgo en el buen uso del refrán).
Esta obra es el resultado de varios años de investigación exhaustiva, en la que se han recogido miles de refranes, sentencias, citas, versos y vocablos, de multitud de diccionarios, vocabularios y tratados sobre dialectología y vitivinicultura en todas las lenguas, dialectos y modismos -antiguos y modernos- de España, y cerca de mil ilustraciones y viñetas de grabados antiguos, alusivos al tema.
El libro consta de una amplia introducción donde se explican las variantes de la paremiología, con citas de los más famosos tratadistas y una pequeña historia del refranero.
Contiene cerca de 6.500 refranes, por orden alfabético, recogiendo todas sus variantes, en todas las lenguas y dialectos de la España Románica, con multitud de explicaciones, versos, coplillas y fragmentos literarios.
Profusamente ilustrados, la obra cuenta con la más amplia recopilación de grabados y viñetas alusivas al tema, que se haya visto jamás. "Como para deprimirse" ;D
Características técnicas:
Tamaño: 24x32 cm.
Papel: offset primera de 120 gramos.
Impresión a 2/2 tintas.
Compuesto en tipo Garamond.
Encuadernación: tapa dura, recubierta de Geltex gofrado, con estampación en cubierta y lomo a un color. Cosido con hilo vegetal, lomo redondo y cabezada. (Igualito que mi blog). Sobrecubierta en Tintorreto Neve de 250 gramos, impreso a 4 colores.
Nº de páginas: 400.
Precio: 133,60 € / 77 € (en versión menos lujosa).
Precio: 133,60 € / 77 € (en versión menos lujosa).
sangre de topacio: Realmente trae pinta de ser una "joya" en varios sentidos. Fondo, forma, contenido, ilustraciones... Claro que le faltaran mis videos, canciones, enlaces y sobretodo vuestros comentarios y aportaciones. Pero una de dos, o me lo regala la librera Lovely o me "jubilo de júbilo" del blog! ;D Amiguitas y amiguitos, espero que de esta, no dejéis de visitarme!
lunes, 12 de marzo de 2007
[Refranes] letras P, Q, R, S y T
Hoy servimos y decantamos, los refranes sobre el vino, según sus letras iniciales:
P
"Pan candeal y vino tintillo ponen al hombre gordillo" (A tapear!)
"Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino" (A tapear!)
"Pan de trigo, leña de encina y vino de parra sustentan la casa" (A tapear!)
"Pan y vino andan camino, que no mozo garrido".
Q
"Quien bebe mal vino, bebe venino" (A tapear!)
"Quien bebe poco, bebe más" (A tapear!)
"Quien mucho vino bebe, a sí se daña y a los otros hiere" (A tapear!)
"Quien no sepa mearlo no debe catarlo" (A tapear!)
"Quien poda en mayo y alza en agosto, ni coge pan ni mosto."
"Quien vino bebe, despacio envejece" (A tapear!)
R
- Help!
S
"San Vicente claro, ensancha el jarro" (A tapear!)
"Sé templado en el beber, considerando que el vino demasiado, ni guarda secreto ni cumple palabra".
Don Quijote a Sancho Panza (El Quijote).
"Secreto con vino es un vomitivo". (A tapear!)
T
"Tabaco, vino y mujer, echan al hombre a perder".
P
"Pan candeal y vino tintillo ponen al hombre gordillo" (A tapear!)
"Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino" (A tapear!)
"Pan de trigo, leña de encina y vino de parra sustentan la casa" (A tapear!)
"Pan y vino andan camino, que no mozo garrido".
"Para ir a misa, estoy cojo: para la bodeguilla, poquito a poco" (A tapear!)
"Pollo nuevo y vino añejo, hacen mozo, al hombre viejo". (A tapear!)
"Por San Andrés el vino nuevo viejo es". (30 de noviembre)
Q
"Quien bebe mal vino, bebe venino" (A tapear!)
"Quien bebe poco, bebe más" (A tapear!)
"Quien mucho vino bebe, a sí se daña y a los otros hiere" (A tapear!)
"Quien no sepa mearlo no debe catarlo" (A tapear!)
"Quien poda en mayo y alza en agosto, ni coge pan ni mosto."
"Quien vino bebe, despacio envejece" (A tapear!)
R
- Help!
S
"San Vicente claro, ensancha el jarro" (A tapear!)
"Sé templado en el beber, considerando que el vino demasiado, ni guarda secreto ni cumple palabra".
Don Quijote a Sancho Panza (El Quijote).
"Secreto con vino es un vomitivo". (A tapear!)
T
"Tabaco, vino y mujer, echan al hombre a perder".
"Tabernero diligente, de quince cantaras hace veinte". (A tapear!)
"Tinto con jamón es buena inyección".
"Todo lo que se come vino quiere, el agua para las ranas y los peces". (A tapear!)
"Torreznos sin vino, es como olla sin tocino". (A tapear!)
sangre de topacio: Algo flacos andan, los refranes, por estas letras... suerte que rebuscando, alguno más he encontrado. Visitad la web del tapeo, es muy recomendable. Agradecimientos también a Karmentxu! Ah! Y como es costumbre, se admiten aportaciones!
domingo, 4 de marzo de 2007
[Cultura Francesa] VIII
Aquí tenéis los apuntes culturales correspondientes a este mes. Marzo (Mars), nos trae, del vino muchas novedades. Es tiempo de trabajar la viña. Cortar, podar, y demás labores de arreglo en general. Nos lo dice la propia viña, atención! Si queremos buena cosecha, ya sabemos que nos toca.
La vigne, le vin, et les saisons
Mars
• Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars.
• Quand il tonne au mois de mars, le pain et le vin arrivent de toutes parts.
• Quand au mois de mars il tonne, il y aura du vin plein la tonne.
• La vigne dit: en mars me lie, en mars me taille, en mars il faut qu'on me travaille.
• Mars sec et beau emplit huches et tonneaux
• Pain et vin viennent de toutes parts quand en mars le tonnerre part.
• Si mars bien mouillé sera, bien du vin tu récolteras.
• A la Saint-Aubin, c'est du vin, quand le buisson goutte au matin (le 1er).
• Taille au jour de Saint-Aubin pour avoir de gros raisins.
sangre de topacio: Una vez más observamos, como el nombre del santo (Saint-Aubin) corresponde, así mismo, al nombre una ciudad. Esta ciudad se encuentra situada el la región parisina, al noroeste de l'Essone, a veinte kms. del sur de Paris. El santo debió ser importante, ya que en otras partes de Francia, por ejemplo en Normandía, hay ciudades como Saint-Aubin-sur-mer. La traducción es San Albino, pero en España no tiene tanta tradición y se celebran los santos: León, David de Gales, obispo, y Félix III, papa.
¿San Albino vino y bendijo el vino? Aisss, que ocurrenciencias. Oh, mon Dieu!
La vigne, le vin, et les saisons
Mars
• Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars.
• Quand il tonne au mois de mars, le pain et le vin arrivent de toutes parts.
• Quand au mois de mars il tonne, il y aura du vin plein la tonne.
• La vigne dit: en mars me lie, en mars me taille, en mars il faut qu'on me travaille.
• Mars sec et beau emplit huches et tonneaux
• Pain et vin viennent de toutes parts quand en mars le tonnerre part.
• Si mars bien mouillé sera, bien du vin tu récolteras.
• A la Saint-Aubin, c'est du vin, quand le buisson goutte au matin (le 1er).
• Taille au jour de Saint-Aubin pour avoir de gros raisins.
sangre de topacio: Una vez más observamos, como el nombre del santo (Saint-Aubin) corresponde, así mismo, al nombre una ciudad. Esta ciudad se encuentra situada el la región parisina, al noroeste de l'Essone, a veinte kms. del sur de Paris. El santo debió ser importante, ya que en otras partes de Francia, por ejemplo en Normandía, hay ciudades como Saint-Aubin-sur-mer. La traducción es San Albino, pero en España no tiene tanta tradición y se celebran los santos: León, David de Gales, obispo, y Félix III, papa.
¿San Albino vino y bendijo el vino? Aisss, que ocurrenciencias. Oh, mon Dieu!
jueves, 1 de marzo de 2007
[Frase] LIV
El vino alegra el corazón del hombre y la alegría es la madre de todas las virtudes.
Johann Wolfgang von Goethe. (1749 - 1832) In-catalogable!
sangre de topacio: a lo largo de sus 83 años de vida fue novelista, dramaturgo, poeta, científico, geólogo, botánico, anatomista, físico, historiador de ciencias, pintor, arquitecto, diseñador, economista, director de teatro, minero, filósofo humanista y, durante diez años, funcionario del Estado en la ciudad de Weimar. Lo que se da en llamar una vida plena y bien "aprovechada". No trato de frustraros. Con personoajes así, sería insufrible toda comparación. Creo que haciendo una cosa bien... ó 2 medio bien, en esta vida, ya podemos darnos por satisfechos. ¡Ánimo, que son pocos, y cobardes!
Tal como esta la cosas, cualquier bodega, haría suyo este eslogan tan virtuoso. ¡Salud!
Johann Wolfgang von Goethe. (1749 - 1832) In-catalogable!
sangre de topacio: a lo largo de sus 83 años de vida fue novelista, dramaturgo, poeta, científico, geólogo, botánico, anatomista, físico, historiador de ciencias, pintor, arquitecto, diseñador, economista, director de teatro, minero, filósofo humanista y, durante diez años, funcionario del Estado en la ciudad de Weimar. Lo que se da en llamar una vida plena y bien "aprovechada". No trato de frustraros. Con personoajes así, sería insufrible toda comparación. Creo que haciendo una cosa bien... ó 2 medio bien, en esta vida, ya podemos darnos por satisfechos. ¡Ánimo, que son pocos, y cobardes!
Tal como esta la cosas, cualquier bodega, haría suyo este eslogan tan virtuoso. ¡Salud!
jueves, 22 de febrero de 2007
[Frase] LIII
Si el vino perjudica tus negocios, deja tus negocios.
Gilbert Keith Chesterton (1874 - 1936) Escritor británico.
sangre de topacio: lo denominaron, como el "rey" del sentido común. Por su claridad de exposición, su sencillez, y de sus planteamientos y frases, brillantez! Parecería que el consejo debería ser "en sensu contrario", pero si lo pensáis dos veces... entenderéis el porqué!
Gilbert Keith Chesterton (1874 - 1936) Escritor británico.
sangre de topacio: lo denominaron, como el "rey" del sentido común. Por su claridad de exposición, su sencillez, y de sus planteamientos y frases, brillantez! Parecería que el consejo debería ser "en sensu contrario", pero si lo pensáis dos veces... entenderéis el porqué!
domingo, 18 de febrero de 2007
[Frase] LII
La dueña de casa debe preocuparse de que el café resulte óptimo, y el dueño de que los vinos sean de primera calidad.
Jean Anthelme Brillat-Savarin. (1755-1826) es el autor del primer tratado de gastronomía (Fisiología del Gusto, 1825).
sangre de topacio: Por la fecha de la publicación del tratado, y la de su defunción, vemos que le tomó casi toda la vida recopilarlo. Desconozco el contenido, pero se intuye muy formal, bien pautado y reglado. Vamos, digno de una gran abogado. El único punto negro fue su defensa pública de la pena de muerte. Y como era costumbre de la época, acabarón pidiendo su cabeza! Acabó residiendo en EEUU, enseñando francés y dándole al violín. A más de un@, la frase le parecerá... (?) pero hay que ponerse "en contexto".
Jean Anthelme Brillat-Savarin. (1755-1826) es el autor del primer tratado de gastronomía (Fisiología del Gusto, 1825).
sangre de topacio: Por la fecha de la publicación del tratado, y la de su defunción, vemos que le tomó casi toda la vida recopilarlo. Desconozco el contenido, pero se intuye muy formal, bien pautado y reglado. Vamos, digno de una gran abogado. El único punto negro fue su defensa pública de la pena de muerte. Y como era costumbre de la época, acabarón pidiendo su cabeza! Acabó residiendo en EEUU, enseñando francés y dándole al violín. A más de un@, la frase le parecerá... (?) pero hay que ponerse "en contexto".
jueves, 15 de febrero de 2007
[Cine] Marcelino "pan y vino"
Aceptando elegantemente el guante , que me lanzó ayer Tere, y que tod@s sabéis cómo es, y cómo sutilmente -propone temas-, ordena y manda. Pues eso. Aquí os traigo hoy su maravillosa propuesta, en muchos sentidos. Se trata de una película de 1954 -que marcó toda una época-, y que hizo historia más allá de nuestras fronteras, de aquel "entonces". ¿Reconocéis el cartel?
1. La web de los Franciscanos
2. Un resumen del autor de la novela y guionista: José María Sánchez Silva
3. La opinión de Carlos Díaz, de la que comparto, tan solo parte.
4. Un homenaje a las mamás, desde Catholic.net
5. La web nostálgica, donde colaboró Lovely, teacuerdas.com
AVISO: Espero que esten bien sentados, y en silencio, sólo dura 9 min.!
Comienza la sesión...
Aquí, una versión de 2 min. (VO), testimoniando los subtítulos en japonés. Hay fragmentos de diálogo, que completan la anterior, aunque corten el FIN por un The End faltando algunos minutos! Es los que hay.
sangre de topacio: No se vosotros, pero a mi me sigue e-mocionando! Personalmente, me quedo con los diálogos de Jesús con Marcelino -o viceversa-, en un claro homenaje a todas las madres del mundo (lagrimones muy sinceros).
Jesús: Estas muy callado. ¿Que piensas ahora Marcelino?
Marcelino: ¿Que dónde estará tu Madre ahora?
J: Con la tuya.
M: ¿Y cómo son? ¿Qué hacen las madres?
J: Dar, Marcelino, siempre dar.
M: ¿Y que dan?
J: Dan todo. Se dan así mismas, dan a los hijos sus vidas y la luz de sus ojos, hasta quedarse viejas y arrugadas.
M: ¿Y feas?
J: Feas, no, Marcelino. Las madres nunca son feas.
M: ¿Y tú, quieres mucho a tu madre?
J: Con todo mi corazón.
M: Y yo, a la mía, más!
Vamos, para copiarlo y enmarcarlo, recordarlo con las nuestras respectivas (mamis y abuelis) y transmitirlo a nuestros hijos, sobrinos y nietos!
Tere, ¡deberes hechos! No se si era lo que esperabas... sino, ya me reñirás!
Ah!, y si kleenex se dispara en la bolsa de Londres, Tokio y Barcelona... tu y sólo tú eres la responsable, ale! A mi que no me vengan con "efectos colaterales".
sangre de topacio: "Marcelino pan y vino" es la película española de la que más se ha escrito y la más taquillera de todos los tiempos, con record de recaudación en España, Italia y Japón, doblaje al inglés en Estados Unidos, premio del público en Berlín, más de medio año en cartelera en Roma, ocho minutos de aplausos en Cannes...
Un periódico japonés llegó a decir: "Con películas como ésta, se arreglaría nuestra sociedad en poco tiempo". (¿Qué vieron los japoneses, que no vimos nosotros? ¿Rompimos el molde, de la infantil imaginación, y el éxito?).
Para encarnar a Marcelino en la pantalla fue el elegido, entre cinco mil niños, Pablito Calvo".
Argumento: En la austera Castilla, doce frailes franciscanos reconstruyen su convento, destruido por las guerras contra los franceses. Un día, el hermano portero encuentra en la puerta a un recién nacido abandonado, y la comunidad decide hacerse cargo de él. Marcelino crece entre travesuras y el cariño de los frailes.
Una mujer le habla de su hijo Manuel, a quien no llega a conocer, pero, desde entonces, se convierte en su inseparable amigo imaginario. El Padre guardián de la casa ve que el niño crece sin el afecto de una madre y cree llegado el momento de buscarle una familia de adopción. Se lo propone al herrero del pueblo, pero el cariño de los frailes puede más, y Marcelino permanece con ellos.
Todo cambia para cuando, desobedeciendo la prohibición de los religiosos, Marcelino decide subir al desván. Allí descubre una gran imagen del Crucifijo que le hace correr de espanto, pero la curiosidad puede más y regresa. Entonces el miedo se transforma en compasión y nace una emotiva y dulce relación entre el Cristo y Marcelino, que cada día roba de la cocina pan y vino, para llevárselos. El tema de la madre es siempre el centro de la conversación entre ellos y el pequeño expresa su deseo de irse al cielo, para estar con su madre y con la de Jesús.
Mientras tanto, los religiosos, que han notado el cambio en el comportamiento de Marcelino, lo siguen hasta el desván, en donde son testigos de cómo el pequeño se "duerme" en los brazos de Cristo.
1. La web de los Franciscanos
2. Un resumen del autor de la novela y guionista: José María Sánchez Silva
3. La opinión de Carlos Díaz, de la que comparto, tan solo parte.
4. Un homenaje a las mamás, desde Catholic.net
5. La web nostálgica, donde colaboró Lovely, teacuerdas.com
AVISO: Espero que esten bien sentados, y en silencio, sólo dura 9 min.!
Comienza la sesión...
Aquí, una versión de 2 min. (VO), testimoniando los subtítulos en japonés. Hay fragmentos de diálogo, que completan la anterior, aunque corten el FIN por un The End faltando algunos minutos! Es los que hay.
sangre de topacio: No se vosotros, pero a mi me sigue e-mocionando! Personalmente, me quedo con los diálogos de Jesús con Marcelino -o viceversa-, en un claro homenaje a todas las madres del mundo (lagrimones muy sinceros).
Jesús: Estas muy callado. ¿Que piensas ahora Marcelino?
Marcelino: ¿Que dónde estará tu Madre ahora?
J: Con la tuya.
M: ¿Y cómo son? ¿Qué hacen las madres?
J: Dar, Marcelino, siempre dar.
M: ¿Y que dan?
J: Dan todo. Se dan así mismas, dan a los hijos sus vidas y la luz de sus ojos, hasta quedarse viejas y arrugadas.
M: ¿Y feas?
J: Feas, no, Marcelino. Las madres nunca son feas.
M: ¿Y tú, quieres mucho a tu madre?
J: Con todo mi corazón.
M: Y yo, a la mía, más!
Vamos, para copiarlo y enmarcarlo, recordarlo con las nuestras respectivas (mamis y abuelis) y transmitirlo a nuestros hijos, sobrinos y nietos!
Tere, ¡deberes hechos! No se si era lo que esperabas... sino, ya me reñirás!
Ah!, y si kleenex se dispara en la bolsa de Londres, Tokio y Barcelona... tu y sólo tú eres la responsable, ale! A mi que no me vengan con "efectos colaterales".
miércoles, 14 de febrero de 2007
[Concierto] desde Paris!
sangre de topacio: Dedicado especialmente a Situco! No se, si de esta dejará su silla "laboral", cambiará de oficio, o lo seguirá alternando -tan bien- como hasta ahora ;D ¿Qué pensarían sus mujeres... Sari y Fátima?
También, para tod@s vosotr@s... seguidores de esta megalomanía vinatera! Ya véis, como con 2 copitas, puedo ser harto perikolosooooo, hips, hips!
Día de San Valentín: Uno se puede enamorar del vino... pero no es demasiado recomendable, disparar flechas, para buscarse novi@ haciendolo con vino! Las sorpresas pueden ser mayúsculas ;D
lunes, 12 de febrero de 2007
[Frase] LI
El vino trueca la indiferencia en amor, el amor en celos y los celos en enajenación.
Joseph Addison (1672 - 1719). Escritor y político inglés.
sangre de topacio: hoy degustamos, el vino, como desencadenante de una tragedia. Otras ocasiones, son más dulces y armoniosas. ¿En cuales os habéis encontrado vosotros?
Otras de sus frases muy recomendables!
Joseph Addison (1672 - 1719). Escritor y político inglés.
sangre de topacio: hoy degustamos, el vino, como desencadenante de una tragedia. Otras ocasiones, son más dulces y armoniosas. ¿En cuales os habéis encontrado vosotros?
Otras de sus frases muy recomendables!
viernes, 9 de febrero de 2007
[Frase] L
Las alianzas del vino y la comida permiten desarrollar toda una fisiología del gusto. Y exigen, como todos los matrimonios reales, un escenario apropiado: Una mesa bien servida.
Nestor Luján - (1922 - 1995)
sangre de topacio: 50 frases son, y llegamos pues con Néstor, a la mitad de la centena. Historiador Español, se especializó en gastronomía y tauromaquia. Fue miembro de la Academia Española de Gastronomía.
Nestor Luján - (1922 - 1995)
sangre de topacio: 50 frases son, y llegamos pues con Néstor, a la mitad de la centena. Historiador Español, se especializó en gastronomía y tauromaquia. Fue miembro de la Academia Española de Gastronomía.
martes, 6 de febrero de 2007
[Cultura Francesa] VII
Aquí tenéis los apuntes culturales de este mes, sin más demora. ¡Ya era hora!
Febrero (Février), nos trae, del vino: ciertas curiosidades, recomendaciones, de un santo y una de las más destacadas celebraciones. La Candelaria: La purificación de María Santísima -40 días- y la Presentación del Señor.
La vigne, le vin, et les estacions.
Février
Vin soutiré en février est toujours bien clarifié.
Qui taille en février, raisins dans son panier.
S'il tonne en février, mets tes tonneaux au grenier.
S'il tonne en février, mets tes fûts au fumier.
S'il tonne en février, point de vin au cellier, jette les fûts au fumier.
Si à la Chandeleur il fait beau, il y aura du vin comme de l'eau (le 2).
Beau ciel à la Saint-Romain, il y aura des denrées et du bon vin (le 28).
sangre de topacio: este idioma vecino, esconde enigmáticos y tremendos sekretus... al pan le llaman pain, al quesu le llaman fromage y al vino, vin... sin tu quieres, claro! Anda, a rebuscar en el diccionario las palabras señaladas... porque el que algo quiere, algo le cuesta. Y más tratando de kultura de vinos... ;D
Bromas a parte, la historia de "Saint-Romain" es como regresar en el tiempo, a los anhelos del s. IV de nuestra historia (Cristiano Ortodoxo). Y qué decir de la Candelaria, es el fin de la época Navideña, que se inicia el 8 de de Diciembre y se cierra ahora. Todo está enlazado y bien enlazado!
Febrero (Février), nos trae, del vino: ciertas curiosidades, recomendaciones, de un santo y una de las más destacadas celebraciones. La Candelaria: La purificación de María Santísima -40 días- y la Presentación del Señor.
La vigne, le vin, et les estacions.
Février
Vin soutiré en février est toujours bien clarifié.
Qui taille en février, raisins dans son panier.
S'il tonne en février, mets tes tonneaux au grenier.
S'il tonne en février, mets tes fûts au fumier.
S'il tonne en février, point de vin au cellier, jette les fûts au fumier.
Si à la Chandeleur il fait beau, il y aura du vin comme de l'eau (le 2).
Beau ciel à la Saint-Romain, il y aura des denrées et du bon vin (le 28).
sangre de topacio: este idioma vecino, esconde enigmáticos y tremendos sekretus... al pan le llaman pain, al quesu le llaman fromage y al vino, vin... sin tu quieres, claro! Anda, a rebuscar en el diccionario las palabras señaladas... porque el que algo quiere, algo le cuesta. Y más tratando de kultura de vinos... ;D
Bromas a parte, la historia de "Saint-Romain" es como regresar en el tiempo, a los anhelos del s. IV de nuestra historia (Cristiano Ortodoxo). Y qué decir de la Candelaria, es el fin de la época Navideña, que se inicia el 8 de de Diciembre y se cierra ahora. Todo está enlazado y bien enlazado!
sábado, 3 de febrero de 2007
[Frase] XLIX
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino les hace felices.
Sir Alexander Fleming (1881-1955)
sangre de topacio: De unas casualidades, muy humanas, se derivaron sus grandiosos descubrimientos. Claro que él siempre estuvo muy "atento":
1. El descubrimiento de la lisozima ocurrió después de que moco de su nariz, procedente de un estornudo, cayese sobre una placa de Petri en la que crecía un cultivo bacteriano. Unos días más tarde notó que las bacterias habían sido destruidas en el lugar donde se había depositado el fluido nasal. Ver para creer!
2. El laboratorio de Fleming estaba habitualmente desordenado, lo que resultó una ventaja para su siguiente descubrimiento. En Septiembre de 1928, estaba realizando varios experimentos en su laboratorio y al inspeccionar sus cultivos antes de destruirlos notó que la colonia de un hongo había crecido espontáneamente, como un contaminante, en una de las placas Petri sembradas con Staphylococcus aureus. Fleming observó más tarde las placas y comprobó que las colonias bacterianas que se encontraban alrededor del hongo (más tarde identificado como Penicillium notatum) eran transparentes debido a una lisis bacteriana. La lisis significaba la muerte de las bacterias, y en su caso, la de las bacterias patógenas (Staphylococcus aureus) crecidas en la placa. Aunque él reconoció inmediatamente la trascendencia de este hallazgo sus colegas lo subestimaron. Fleming comunicó su descubrimiento sobre la penicilina en el British Journal of Experimental Pathology en 1929.
3. El vino aporta felicidad... de ese, podemos imaginarnos como fue la cosa y que tuvo mayor unanimidad!!
Sir Alexander Fleming (1881-1955)
sangre de topacio: De unas casualidades, muy humanas, se derivaron sus grandiosos descubrimientos. Claro que él siempre estuvo muy "atento":
1. El descubrimiento de la lisozima ocurrió después de que moco de su nariz, procedente de un estornudo, cayese sobre una placa de Petri en la que crecía un cultivo bacteriano. Unos días más tarde notó que las bacterias habían sido destruidas en el lugar donde se había depositado el fluido nasal. Ver para creer!
2. El laboratorio de Fleming estaba habitualmente desordenado, lo que resultó una ventaja para su siguiente descubrimiento. En Septiembre de 1928, estaba realizando varios experimentos en su laboratorio y al inspeccionar sus cultivos antes de destruirlos notó que la colonia de un hongo había crecido espontáneamente, como un contaminante, en una de las placas Petri sembradas con Staphylococcus aureus. Fleming observó más tarde las placas y comprobó que las colonias bacterianas que se encontraban alrededor del hongo (más tarde identificado como Penicillium notatum) eran transparentes debido a una lisis bacteriana. La lisis significaba la muerte de las bacterias, y en su caso, la de las bacterias patógenas (Staphylococcus aureus) crecidas en la placa. Aunque él reconoció inmediatamente la trascendencia de este hallazgo sus colegas lo subestimaron. Fleming comunicó su descubrimiento sobre la penicilina en el British Journal of Experimental Pathology en 1929.
3. El vino aporta felicidad... de ese, podemos imaginarnos como fue la cosa y que tuvo mayor unanimidad!!
jueves, 1 de febrero de 2007
[Frase] XLVIII
Existe más historia que geografía en una botella de vino.
Jean Kressmann (1908 - 2000)
sangre de topacio: Como buen bodeguero francés -sensible y culto a la par- nos descubre, algo tan simple, que podría parecer una obviedad. Quizá es una crítica a los críticos... Siempre tan empeñados en catalogar a los vinos, más según sus zonas geográficas, que por su calidad, origen, climatología, espacio y tiempo de reposo y maduración. Así como, de por su cosecha, vendimia y su proceso de elaboración. En resumen, toda su increíble historia. Sirvanos pues esta reflexión, a partir de hoy, al descorchar nuestras próximas "botellas" de vino. Otra, ¿Existe más historia que geografía en el ser humano?
Nota: El enlace expuesto os conducirá a la bodega, de la cual hoy sus hijos mantien la tradición en que les inició y contagió, su padre.
Jean Kressmann (1908 - 2000)
sangre de topacio: Como buen bodeguero francés -sensible y culto a la par- nos descubre, algo tan simple, que podría parecer una obviedad. Quizá es una crítica a los críticos... Siempre tan empeñados en catalogar a los vinos, más según sus zonas geográficas, que por su calidad, origen, climatología, espacio y tiempo de reposo y maduración. Así como, de por su cosecha, vendimia y su proceso de elaboración. En resumen, toda su increíble historia. Sirvanos pues esta reflexión, a partir de hoy, al descorchar nuestras próximas "botellas" de vino. Otra, ¿Existe más historia que geografía en el ser humano?
Nota: El enlace expuesto os conducirá a la bodega, de la cual hoy sus hijos mantien la tradición en que les inició y contagió, su padre.
martes, 23 de enero de 2007
OjO al dato: AVIs.o.s.
Aviso - Bar Público
Nuestro bar, no está actualmente abierto, porque está cerrado.
El dueño.
No tirar las colillas al suelo, porque queman las manos y las rodillas de los clientes que (borrachos) dejan el local (arrastrándose).
sangre de topacio: ... despues de lo leído, me han dejado sin palabras! ¿Seguro que, en más de una ocasión, habéis tenido que leer dos veces algún: cartel, aviso o letrero... porque no dabáis crédito a lo que vuestros ojos leían?
viernes, 19 de enero de 2007
[Frase] XLVII
(...); el vino tornase bueno cuando resultaba nuevo, duro y áspero, pero se sostiene aquel vino que ya en el lagar era agradable.
Lucius Annaeus Séneca Córdoba, Hispania (4 - 65 d.C.).
sangre de topacio: sin ningún tipo de pretensión, me dustaría compartir con vosotros, esta frase. Me ha traído a la cabeza un paralelismo claro y diferenciador. Entre la pasión y el Amor. Parece, que la vida sin pasión nada es, y cuando quizá es algo tarde, nos damos cuenta que el Amor es lo realmente más principal e importante de nuestras vidas. Lo que nos aporta plenitud, una vida llena. El que sin saberlo se equivoca, tiene disculpa, y en ocasiones aprende. Nunca es tarde. El que bebe demasiado vino joven, cuando quiere darse cuenta, quizá ya es demasiado tarde. Personalmente creo que la "virtud", una vez más, radica en saber qué beber, en cada momento de nuestra vida. ¿Qué vino os gusta más? ¿Qué os ha enseñado la vida?
Ahora que está tan de moda hablar sobre la felicidad y sus diferentes formulas... creo que a todos nos viene bien recordar que no es un fin, sino un tránsito, un proceso temporal, hasta alcanzar la plenitud. Sólo entonces desaparece por un bien superior. Aparece sin buscarla, y el que la persigue, se ahoga en el intento.
Descorchad la botella, servid, haced los honores, degustad, paladead, apreciad y "compartidla" adecuadamente... ya que cuando esta se acaba, como por arte de magia, desparece todo su encanto. Cuando en un intento vano, deseamos "retenerla" y decimos: ¡Otra!, es totalmente innecesario y hasta contraproducente. Creo que a Lucius, bien le parecería hoy hacer esta reflexión, inspirada en sus diálogos de la vida bienaventurada o de la felicidad.
Lucius Annaeus Séneca Córdoba, Hispania (4 - 65 d.C.).
sangre de topacio: sin ningún tipo de pretensión, me dustaría compartir con vosotros, esta frase. Me ha traído a la cabeza un paralelismo claro y diferenciador. Entre la pasión y el Amor. Parece, que la vida sin pasión nada es, y cuando quizá es algo tarde, nos damos cuenta que el Amor es lo realmente más principal e importante de nuestras vidas. Lo que nos aporta plenitud, una vida llena. El que sin saberlo se equivoca, tiene disculpa, y en ocasiones aprende. Nunca es tarde. El que bebe demasiado vino joven, cuando quiere darse cuenta, quizá ya es demasiado tarde. Personalmente creo que la "virtud", una vez más, radica en saber qué beber, en cada momento de nuestra vida. ¿Qué vino os gusta más? ¿Qué os ha enseñado la vida?
Ahora que está tan de moda hablar sobre la felicidad y sus diferentes formulas... creo que a todos nos viene bien recordar que no es un fin, sino un tránsito, un proceso temporal, hasta alcanzar la plenitud. Sólo entonces desaparece por un bien superior. Aparece sin buscarla, y el que la persigue, se ahoga en el intento.
Descorchad la botella, servid, haced los honores, degustad, paladead, apreciad y "compartidla" adecuadamente... ya que cuando esta se acaba, como por arte de magia, desparece todo su encanto. Cuando en un intento vano, deseamos "retenerla" y decimos: ¡Otra!, es totalmente innecesario y hasta contraproducente. Creo que a Lucius, bien le parecería hoy hacer esta reflexión, inspirada en sus diálogos de la vida bienaventurada o de la felicidad.
miércoles, 17 de enero de 2007
[Refranes] letras F - J - L - M y N
Hoy cumplidos ya, 17 días de cambio de calendario, y de los excesos de todo tipo... Ejem, nos enfrentamos con la "escasez" -o tremenda carestía- de refranes por letra. ¡Ay, que será de mi! Tere, socorro, orro, orrrroooo!
Tras la abundacia extrema, de los refranes con letra "E", me veo en la obligación de deletrear varias, al mismo tiempo. Hasta me bebo algunas: G, H, I y K. Mmmmmmmmmm, que ricas son...
Claro esta, que seguro que más de uno, ilustró hasta la saciedad a todos sus amigos y familiares en Navidades o fin de Año... Que bien le vendrá, algo de dieta cultural, para ganar algo de armonía familiar. No comviene abusar, porque es tan alejado de "vitud": el defecto como el exceso, en eso de las uvas y su sapiencia.
F de felicidad, fidelidad y filantropía... J de Jesús, y sus bodas de Canaan, de Julio y su hijo Bruto. L de Laboriosidad, Lambrusco y la,la, la. M de Majesuosa, Mujer, Mediterránea... N de Ni conmigo ni sin mi...
F
"Fiesta sin vino, no vale un comino".
J
"Jacinto no te lo consinto, que mezcles blanco con tinto".
“Jamón cocido en vino, hacen viejo al niño”. (Tere)
"Jamón y porrón, hacen buena reunión".
“Jerez amontillado, mérito doblado”. (Tere)
“Jerez de años tres, buen vino es; y mejor, de tres veces en tres”. (Tere)
“Jerezano fino, al pan, pan, al vino, vino”. (Tere)
“Jerez, la tierra del buen vino es”. (Tere)
"Julio calorero, llena bodega y granero".
L
“La alegría del vino hace rey al mendigo”. (Tere)
“La buena solera, hace el vino de primera”. (Tere)
"La leche le dijo al vino: vente, amigo".
"La mujer y el vino sacan al hombre de tino".
Variante: Mujeres y vino hacen que los hombres pierdan el tino.
"Leche y vino, veneno fino".
“Los valientes y el buen vino duran poco”. (Tere)
Tras la abundacia extrema, de los refranes con letra "E", me veo en la obligación de deletrear varias, al mismo tiempo. Hasta me bebo algunas: G, H, I y K. Mmmmmmmmmm, que ricas son...
Claro esta, que seguro que más de uno, ilustró hasta la saciedad a todos sus amigos y familiares en Navidades o fin de Año... Que bien le vendrá, algo de dieta cultural, para ganar algo de armonía familiar. No comviene abusar, porque es tan alejado de "vitud": el defecto como el exceso, en eso de las uvas y su sapiencia.
F de felicidad, fidelidad y filantropía... J de Jesús, y sus bodas de Canaan, de Julio y su hijo Bruto. L de Laboriosidad, Lambrusco y la,la, la. M de Majesuosa, Mujer, Mediterránea... N de Ni conmigo ni sin mi...
F
"Fiesta sin vino, no vale un comino".
J
"Jacinto no te lo consinto, que mezcles blanco con tinto".
“Jamón cocido en vino, hacen viejo al niño”. (Tere)
"Jamón y porrón, hacen buena reunión".
“Jerez amontillado, mérito doblado”. (Tere)
“Jerez de años tres, buen vino es; y mejor, de tres veces en tres”. (Tere)
“Jerezano fino, al pan, pan, al vino, vino”. (Tere)
“Jerez, la tierra del buen vino es”. (Tere)
"Julio calorero, llena bodega y granero".
L
“La alegría del vino hace rey al mendigo”. (Tere)
“La buena solera, hace el vino de primera”. (Tere)
"La leche le dijo al vino: vente, amigo".
"La mujer y el vino sacan al hombre de tino".
Variante: Mujeres y vino hacen que los hombres pierdan el tino.
"Leche y vino, veneno fino".
“Los valientes y el buen vino duran poco”. (Tere)
M
“Mujer vinosa, desastrosa”. (Tere)
Variante: “Mujer vinosa, no hay en el mundo peor cosa”.
N
“Ni caldo frió, ni vino caliente”. (Tere)
“Ni de paño ni de lino trae bragas el vino”. (Tere)
"Ni olla sin tocino, ni boda sin tamborino, ni sermón sin agustino, ni comida sin vino".
“No alabes tu vino, que acudirán a él muchos mosquitos”. (Tere)
"No dejes para mañana comida, hembra o vino".
"No le falte tabaco ni vino a quien hace camino".
“No verás peregrino sin su bota de vino”. (Tere)
"Nunca hagas el desatino de mezclar agua con Vino".
sangre de topacio: Lo dicho, dicho está y dicho queda. La dicha, de la susodicha, dicha es temporal. Porque al final, también aflaca, hasta la salchicha. Disculpad el desvarío... de mi libre albedrío!
Nota: hoy, días después de su original publicación, lo edito de nuevo. Con nuevas aportaciones, muy vallisoletanas, de nuestra querida Tere. Muchas gracias "peque", eres un zolete!
domingo, 14 de enero de 2007
[Frase] XLVI
A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás porque tienen más ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y, buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas...
Álvaro Cunqueiro (1911 - 1981)
sangre de topacio: Este afamado novelista, poeta, dramaturgo, periodista y gastrónomo parece persona sabia, no tan sólo por sus palabras, sino gracias a la sinergia de diversos oficios y menesteres practicados. Me gusta recordar lo que él mismo cuenta, de como escribió su primera novela, a la manera de las del oeste en la que los blancos hablaban en castellano y los indios en gallego. Será por algo, por algo será... ¿Os ha hablado nunca el vino a vosotros? ¿Qué os dijo? Andad y contad... sin tapujos! ;D
Álvaro Cunqueiro (1911 - 1981)
sangre de topacio: Este afamado novelista, poeta, dramaturgo, periodista y gastrónomo parece persona sabia, no tan sólo por sus palabras, sino gracias a la sinergia de diversos oficios y menesteres practicados. Me gusta recordar lo que él mismo cuenta, de como escribió su primera novela, a la manera de las del oeste en la que los blancos hablaban en castellano y los indios en gallego. Será por algo, por algo será... ¿Os ha hablado nunca el vino a vosotros? ¿Qué os dijo? Andad y contad... sin tapujos! ;D
jueves, 11 de enero de 2007
[Frase] XLV
Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia / Como si esta ya fuera ceniza en la memoria.
Jorge Luis Borges, escrito argentino (1899-1986)
sangre de topacio: Ay! esos monólogos, y reflexiones en voz alta... con el Vino. Con una copa lo apreciamos y saboreamos, con 2 sonreímos, con 3 o más ya monologamos y antes de acabar la botella... ella nos contesta, y no estamos locos, sino del vino atacados ;D Jorge Luis parece que le pide la capacidad de autoevaluación, para establecer una autocrítica o un plan de mejora. ¿O quizás se sienta apasionado por contemplar el "cuadro" inacabado de su vida para terminarlo adecuadamente? Tenéis un fácil enlace, para saber más de él. Hoy lo dedico a todos su compatriotas seguidores de éste blog (Ferí, A k e l a, y tantos otros... sommeliers).
Jorge Luis Borges, escrito argentino (1899-1986)
sangre de topacio: Ay! esos monólogos, y reflexiones en voz alta... con el Vino. Con una copa lo apreciamos y saboreamos, con 2 sonreímos, con 3 o más ya monologamos y antes de acabar la botella... ella nos contesta, y no estamos locos, sino del vino atacados ;D Jorge Luis parece que le pide la capacidad de autoevaluación, para establecer una autocrítica o un plan de mejora. ¿O quizás se sienta apasionado por contemplar el "cuadro" inacabado de su vida para terminarlo adecuadamente? Tenéis un fácil enlace, para saber más de él. Hoy lo dedico a todos su compatriotas seguidores de éste blog (Ferí, A k e l a, y tantos otros... sommeliers).
lunes, 8 de enero de 2007
[Frase] XLIV
El vino cuando se bebe con inspiración sincera sólo puede compararse al beso de una doncella.
Nicanor Parra, anti-poeta chileno.
sabngre de topacio: Nicanor, poeta inspirado quizá por su apellido, nos habla de vinos... y de doncellas! Proviene de familia de "artistas"... Violeta, Roberto y Eduardo (lalo). Lo de anti-poeta, le viene de... anda!, miradlo en el enlace!!! Y para el que no sepa leer, los números romanos, decirle que vamos por la frase 44 ;D
Nicanor Parra, anti-poeta chileno.
sabngre de topacio: Nicanor, poeta inspirado quizá por su apellido, nos habla de vinos... y de doncellas! Proviene de familia de "artistas"... Violeta, Roberto y Eduardo (lalo). Lo de anti-poeta, le viene de... anda!, miradlo en el enlace!!! Y para el que no sepa leer, los números romanos, decirle que vamos por la frase 44 ;D
jueves, 4 de enero de 2007
[Cultura Francesa] VI
No nos vendrá del todo mal, iniciar el 2007, con algo de cultura. Enero (Janvier) nos trae, del vino: ciertas curiosidades, recomendaciones, y de santos varias destacadas celebraciones.
La vigne, le vin, et les estacions.
Janvier
- Quand il tonne en janvier, le vin remplit le cellier.
- Janvier sec et beau remplit cuves et tonneaux.
- Saint-Marcellin, bon pour l'eau, bon pour le vin (le 16).
- Saint-Antoine sec et beau remplit tonnes et tonneaux (le 17).
- A la Saint-Vincent, clair et beau, autant de vin que d'eau. (le 22).
- A la Saint-Vincent, la sève monte dans les sarments.
- Saint-Vincent clair et beau met du vin au tonneau.
- S'il pleut à la Saint-Vincent, le vin monte au sarment; s'il gèle, il en descend.
Fuente: Pierre Lotigie-Laurent (La planète-vin).
sangre de topacio: Al releer los refranes y las vidas de estos santos: Marcelo (Papa), bueno para el agua y el vino, Antonio Abad (sus restos descansan en Vienne, Francia) y Vicente de Zaragoza (mártir), observo una vez más -con perplejidad- como llegaron a incidir y comprometer a las gentes que antaño poblaron Europa… y de lo olvidadas que están dichas raíces cristianas en la actualidad.
Resulta que con sus nombres: hemos fundado ciudades, regiones, cantones... vendemos productos alimenticios, bebidas suaves y licores de todo tipo, y con garantía de "mano de santo" y todo ello sin parar atención en su significado y tradición. Finalmente el relativismo y el laicismo extremo parece que nos pueden... por lo de "políticamente correcto o incorrecto". A mi me suena, a tremenda traición. Al tiempo...
La vigne, le vin, et les estacions.
Janvier
- Quand il tonne en janvier, le vin remplit le cellier.
- Janvier sec et beau remplit cuves et tonneaux.
- Saint-Marcellin, bon pour l'eau, bon pour le vin (le 16).
- Saint-Antoine sec et beau remplit tonnes et tonneaux (le 17).
- A la Saint-Vincent, clair et beau, autant de vin que d'eau. (le 22).
- A la Saint-Vincent, la sève monte dans les sarments.
- Saint-Vincent clair et beau met du vin au tonneau.
- S'il pleut à la Saint-Vincent, le vin monte au sarment; s'il gèle, il en descend.
Fuente: Pierre Lotigie-Laurent (La planète-vin).
sangre de topacio: Al releer los refranes y las vidas de estos santos: Marcelo (Papa), bueno para el agua y el vino, Antonio Abad (sus restos descansan en Vienne, Francia) y Vicente de Zaragoza (mártir), observo una vez más -con perplejidad- como llegaron a incidir y comprometer a las gentes que antaño poblaron Europa… y de lo olvidadas que están dichas raíces cristianas en la actualidad.
Resulta que con sus nombres: hemos fundado ciudades, regiones, cantones... vendemos productos alimenticios, bebidas suaves y licores de todo tipo, y con garantía de "mano de santo" y todo ello sin parar atención en su significado y tradición. Finalmente el relativismo y el laicismo extremo parece que nos pueden... por lo de "políticamente correcto o incorrecto". A mi me suena, a tremenda traición. Al tiempo...
sábado, 30 de diciembre de 2006
[Vino espumoso] Cava
¿Qué es el cava?
El cava, como el champagne, es un vino espumoso de alta calidad. Allí donde es conocido acompaña a la fiesta, a la celebración de todo tipo de acontecimientos públicos o privados. Su presencia en la mesa aporta elegancia y distinción, y anuncia, sobre todo, alegría compartida. El cava, por su extraordinaria calidad y garantía de elaboración, ha visto reconocida su dignidad y ocupa, junto al champagne, un lugar distinguido entre todos los espumosos que se producen en el mundo.
Llamamos espumoso a cualquier vino en el que las burbujas son perfectamente visibles (CO2). La formación de las mismas se consigue mediante diversos métodos, y ello distingue de manera muy significativa a un cava o un champagne de un vino simplemente gasificado. En el caso del cava, el método champenoise (clásico o tradicional) permite que el gas carbónico de la segunda fermentación, al disolverse en el vino, aumente la calidad del producto final. En este caso, el proceso de elaboración y crianza del vino espumoso natural transcurre íntegramente en la misma botella. Legalmente, cavas son «los vinos espumosos de calidad elaborados siguiendo el método tradicional y producidos según la reglamentación aplicable a una región determinada».
Proceso de elaboración (paso a paso).
Equipo enológico (vídeo).
Valores diferenciales (texto breve).
Algunas marcas: Codorniu, Freixenet, Juvé y Camps, Segura Viudas, Gramona, Agustí Torelló, Parxet, Mont Ferrant, Castillo de Perelada, etc.
El cava, como el champagne, es un vino espumoso de alta calidad. Allí donde es conocido acompaña a la fiesta, a la celebración de todo tipo de acontecimientos públicos o privados. Su presencia en la mesa aporta elegancia y distinción, y anuncia, sobre todo, alegría compartida. El cava, por su extraordinaria calidad y garantía de elaboración, ha visto reconocida su dignidad y ocupa, junto al champagne, un lugar distinguido entre todos los espumosos que se producen en el mundo.
Llamamos espumoso a cualquier vino en el que las burbujas son perfectamente visibles (CO2). La formación de las mismas se consigue mediante diversos métodos, y ello distingue de manera muy significativa a un cava o un champagne de un vino simplemente gasificado. En el caso del cava, el método champenoise (clásico o tradicional) permite que el gas carbónico de la segunda fermentación, al disolverse en el vino, aumente la calidad del producto final. En este caso, el proceso de elaboración y crianza del vino espumoso natural transcurre íntegramente en la misma botella. Legalmente, cavas son «los vinos espumosos de calidad elaborados siguiendo el método tradicional y producidos según la reglamentación aplicable a una región determinada».
Proceso de elaboración (paso a paso).
Equipo enológico (vídeo).
Valores diferenciales (texto breve).
Algunas marcas: Codorniu, Freixenet, Juvé y Camps, Segura Viudas, Gramona, Agustí Torelló, Parxet, Mont Ferrant, Castillo de Perelada, etc.
Con indpendencia de las grandes y reputadas marcas comerciales, existen una gran variedad de cooperativas -aquí os dejo una- que ofrecen actualmente unos vinos y "cavas" de calidad envidiable y a precios muy asequibles. Internet sirve también para detectarlas y qué mejor que un viaje por el Penedès (comarca de Barcelona) para descubrirlas.
Para burbujeantes estudiosos: Historia del cava y Tipos de cava.
sangre de topacio: Espero que a partir de hoy, la cultura del cava nos acompañe y nos haga poner en valor, un gran fruto de nuestra tierra, la vuestra, Catalunya!
Se recomienda degustar, en copa aflautada, antes que en vaso o en copa de "boca" demasiado amplia. Salut... i força al canut!
Nota: "Salut... i força al canut!" es una expresión histórica y muy típica catalana, que se utiliza desde la edad media. Hoy en día se suele utilizar habitualmente para despedirse de alguien o para hacer un brindis. La expresión siempre tiene un tono divertido y simpático, como verás. Tiene un significado auténtico y otro falso pero, curiosamente, practicamente la mayoría de los catalanes desconocen el significado auténtico y, siempre que brindan, lo hacen pensando en el significado falso. El significado falso sería "Salud, y fuerza al "canut", entendiendo "canut" como el "pene". Captáis la coña (broma), ¿no?
El significado auténtico es que, en la Edad Media, los pageses (personas que trabajan el campo) catalanes llevaban una pequeña bolsita en la cadera, llamada "canut" (canuto), donde guardaban las monedas. Por otra parte, en catalán, la palabra "força" tiene un doble significado: "fuerza", y "bastante". "Tenir força sort", por ejemplo, es "tener bastante suerte". Por lo tanto, tener "força al canut" significaba tener "bastantes monedas en la bolsita". Desear "força al canut" significaba desear buenaventura económica.
Desaparecieron los pageses (bueno, aun quedan pero no tantos), desapareció la bolsita, y cambió el significado de la expresión.
Hoy día, ya os digo, muchos desconocen el significado auténtico pero, incluso entre los que lo conocemos, solemos jugar con la ambigüedad y la coña (broma) porque... es más divertido desear fuerza sexual que mucho dinero, ¿no? SergiL
jueves, 28 de diciembre de 2006
¡Bendita inocencia!
Como el que bebe vino, inocente no es... Bueno, tan sólo quizá al inicio, hasta que pierde el quicio. Hoy no hablaremos de... cuando nosotros la perdimos y en que mala forma y quién fue el/la culpable... hablaremos sólo del nombre, ya que su celebración es el 28 de Julio.
Desde los orígenes del Papado en Roma, pasando por la Edad Media, la Reforma y la Contrarreforma y llegando hasta la Ilustración… 13 Papas han utilizado el citado el nombre de Inocencio. Uno es beato y dos fueron santos!
San Inocencio I
Inocencio II
Inocencio III
Inocencio IV
San Inocencio V
Inocencio VI
Inocencio VII
Inocencio VIII
Inocencio IX
Inocencio X
Beato Inocencio XI
Inocencio XII
Inocencio XIII
Hoy es la fesitivad de los Santos Inocentes y también -desde no hace mucho (2001)- se celebra la festividad del Ucraniano: Hryhorij Khomysyn, Santo (Obispo, diciembre 28). Y no es una inocentada!!
Otros personajes variopintos con el nombre de Inocencio:
Inocencio María Riesco Le-Grand. Presbítero católico español nacido en 1807, profesor y publicista.
Inocencio Urbina Villanueva (pintor Asturiano).
El Diplomático: Inocencio Arias.
Película de cine: Los santos Inocentes.
Animales: Las Aventuras de Inocencio.
sangre de topacio: ¡Bendita inocencia!, el que todo se haya bebido (leído), y hasta aquí haya llegado. Sin embargo, su tiempo no ha perdido, no se habrá arrepentido de lo mucho aprendido ;)
lunes, 25 de diciembre de 2006
[Licores] JB
sangre de topacio: Espero que os guste. Feliz Navidad 2006 y que se cumplan vuestros deseos y buenos propósitos!
[Canciones] Navidad
Nada combina mejor, en estas estas fiestas, con el vino y el cava... que unos Villancicos o canciones de Navidad:
A la Nanita nana
Adeste Fidelis
Blanca Navidad
Campana sobre campana
El Tamborilero
Esta noche nacel el Niño
Fum, fum, fum
Glória
La marimorena
La torre campesina
Las posadas
Los peces en el río
Mi burrito sabanero
Navidad, dulce Navidad
Noche de Paz, Noche de Amor
sangre de topacio: Venga, venga, a cantar hasta ganar el aguinaldo y una tremenda afonía. ¡Que no se diga! Feliz Navidad a tod@s!
A la Nanita nana
Adeste Fidelis
Blanca Navidad
Campana sobre campana
El Tamborilero
Esta noche nacel el Niño
Fum, fum, fum
Glória
La marimorena
La torre campesina
Las posadas
Los peces en el río
Mi burrito sabanero
Navidad, dulce Navidad
Noche de Paz, Noche de Amor
sangre de topacio: Venga, venga, a cantar hasta ganar el aguinaldo y una tremenda afonía. ¡Que no se diga! Feliz Navidad a tod@s!
miércoles, 20 de diciembre de 2006
[Frase] XLIII
La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento.
Alexandre Dumas novelista y dramaturgo francés (1802-1870)
sangre de topacio: no confundir con su hijo, Alexandre Dumas que fue también un escritor conocido (Pecados de juventud, La dama de las camelias, Cuestión de dinero, La condesa de Romani...). Don Alexandre o Alejandro padre, fue el mítico escritor de: Los Tres Mosqueteros, El conde de Montecristo, Madame Margot y El Tulipán negro, entre otras. Por ser de educación autodidacta "Oh! mon Dieu, c'est pas mal...".
Alexandre Dumas novelista y dramaturgo francés (1802-1870)
sangre de topacio: no confundir con su hijo, Alexandre Dumas que fue también un escritor conocido (Pecados de juventud, La dama de las camelias, Cuestión de dinero, La condesa de Romani...). Don Alexandre o Alejandro padre, fue el mítico escritor de: Los Tres Mosqueteros, El conde de Montecristo, Madame Margot y El Tulipán negro, entre otras. Por ser de educación autodidacta "Oh! mon Dieu, c'est pas mal...".
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