Las alianzas del vino y la comida permiten desarrollar toda una fisiología del gusto. Y exigen, como todos los matrimonios reales, un escenario apropiado: Una mesa bien servida.
Nestor Luján - (1922 - 1995)
sangre de topacio: 50 frases son, y llegamos pues con Néstor, a la mitad de la centena. Historiador Español, se especializó en gastronomía y tauromaquia. Fue miembro de la Academia Española de Gastronomía.
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8 comentarios:
alguna vez oí que un mal vino puede echar al traste una buena comida, pero no viceversa... ¿es cierto?
sl2 compa
@ Situ, eso dicen... una mala comida se puede salvar con el recuerdo de un buen vino. Pero se hace extraño tener buen gusto en vinos y no en comidas!
Saludukus-kús!
Salud!
Para mesa bien servida (y regada) la de la cena de anoche. Memorable!
Lo de la tauromaquia es harina de otro costal.... no va conmigo, lo siento.
Julia, salud para ti también! Gracias por venir de tan lejos! ;D
@ Lovely, y no nos cuentas si la serviste o la regaste TU? :(
A ver que día te dignas a INVITARNOS! Ya va siendo hora... peque ;D
Sino, te enviamos un regimiento de toritos bravos, a tu librería... y a ver como sales de esa!
Yo este fin de semana he tenido cena regada con tequila, jajaja... no hay mejor comida que la que compartes con la gente que quieres.
De tauromaquia hablamos cuando quieras... es otro de otro de mis temas favoritos... haré también un blog?
Besotes y olé!
@ Tere, me alegro que lo hayas pasado súper! Te convenía.
Tu tauromaqueas también? jajajaja haces de caballo o de mula? ;D
Te veo más bien de banderillera mayor!
Besos "a pares iguales y con la suerte cambiá"
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