[Frase] LIII

Si el vino perjudica tus negocios, deja tus negocios.
Gilbert Keith Chesterton (1874 - 1936) Escritor británico.

sangre de topacio: lo denominaron, como el "rey" del sentido común. Por su claridad de exposición, su sencillez, y de sus planteamientos y frases, brillantez! Parecería que el consejo debería ser "en sensu contrario", pero si lo pensáis dos veces... entenderéis el porqué!

[Frase] LII

La dueña de casa debe preocuparse de que el café resulte óptimo, y el dueño de que los vinos sean de primera calidad.
Jean Anthelme Brillat-Savarin. (1755-1826) es el autor del primer tratado de gastronomía (Fisiología del Gusto, 1825).

sangre de topacio: Por la fecha de la publicación del tratado, y la de su defunción, vemos que le tomó casi toda la vida recopilarlo. Desconozco el contenido, pero se intuye muy formal, bien pautado y reglado. Vamos, digno de una gran abogado. El único punto negro fue su defensa pública de la pena de muerte. Y como era costumbre de la época, acabarón pidiendo su cabeza! Acabó residiendo en EEUU, enseñando francés y dándole al violín. A más de un@, la frase le parecerá... (?) pero hay que ponerse "en contexto".

[Cine] Marcelino "pan y vino"

Aceptando elegantemente el guante , que me lanzó ayer Tere, y que tod@s sabéis cómo es, y cómo sutilmente -propone temas-, ordena y manda. Pues eso. Aquí os traigo hoy su maravillosa propuesta, en muchos sentidos. Se trata de una película de 1954 -que marcó toda una época-, y que hizo historia más allá de nuestras fronteras, de aquel "entonces". ¿Reconocéis el cartel?

sangre de topacio: "Marcelino pan y vino" es la película española de la que más se ha escrito y la más taquillera de todos los tiempos, con record de recaudación en España, Italia y Japón, doblaje al inglés en Estados Unidos, premio del público en Berlín, más de medio año en cartelera en Roma, ocho minutos de aplausos en Cannes...

Un periódico japonés llegó a decir: "Con películas como ésta, se arreglaría nuestra sociedad en poco tiempo". (¿Qué vieron los japoneses, que no vimos nosotros? ¿Rompimos el molde, de la infantil imaginación, y el éxito?).

Para encarnar a Marcelino en la pantalla fue el elegido, entre cinco mil niños, Pablito Calvo".

Argumento: En la austera Castilla, doce frailes franciscanos reconstruyen su convento, destruido por las guerras contra los franceses. Un día, el hermano portero encuentra en la puerta a un recién nacido abandonado, y la comunidad decide hacerse cargo de él. Marcelino crece entre travesuras y el cariño de los frailes.

Una mujer le habla de su hijo Manuel, a quien no llega a conocer, pero, desde entonces, se convierte en su inseparable amigo imaginario. El Padre guardián de la casa ve que el niño crece sin el afecto de una madre y cree llegado el momento de buscarle una familia de adopción. Se lo propone al herrero del pueblo, pero el cariño de los frailes puede más, y Marcelino permanece con ellos.

Todo cambia para cuando, desobedeciendo la prohibición de los religiosos, Marcelino decide subir al desván. Allí descubre una gran imagen del Crucifijo que le hace correr de espanto, pero la curiosidad puede más y regresa. Entonces el miedo se transforma en compasión y nace una emotiva y dulce relación entre el Cristo y Marcelino, que cada día roba de la cocina pan y vino, para llevárselos. El tema de la madre es siempre el centro de la conversación entre ellos y el pequeño expresa su deseo de irse al cielo, para estar con su madre y con la de Jesús.

Mientras tanto, los religiosos, que han notado el cambio en el comportamiento de Marcelino, lo siguen hasta el desván, en donde son testigos de cómo el pequeño se "duerme" en los brazos de Cristo.

Más información en:

1. La web de los Franciscanos

2. Un resumen del autor de la novela y guionista: José María Sánchez Silva

3. La opinión de Carlos Díaz, de la que comparto, tan solo parte.

4. Un homenaje a las mamás, desde Catholic.net

5. La web nostálgica, donde colaboró Lovely, teacuerdas.com


AVISO: Espero que esten bien sentados, y en silencio, sólo dura 9 min.!

Comienza la sesión...



Aquí, una versión de 2 min. (VO), testimoniando los subtítulos en japonés. Hay fragmentos de diálogo, que completan la anterior, aunque corten el FIN por un The End faltando algunos minutos! Es los que hay.



sangre de topacio: No se vosotros, pero a mi me sigue e-mocionando! Personalmente, me quedo con los diálogos de Jesús con Marcelino -o viceversa-, en un claro homenaje a todas las madres del mundo (lagrimones muy sinceros).

Jesús: Estas muy callado. ¿Que piensas ahora Marcelino?

Marcelino: ¿Que dónde estará tu Madre ahora?

J: Con la tuya.

M: ¿Y cómo son? ¿Qué hacen las madres?

J: Dar, Marcelino, siempre dar.

M: ¿Y que dan?

J: Dan todo. Se dan así mismas, dan a los hijos sus vidas y la luz de sus ojos, hasta quedarse viejas y arrugadas.

M: ¿Y feas?

J: Feas, no, Marcelino. Las madres nunca son feas.

M: ¿Y tú, quieres mucho a tu madre?

J: Con todo mi corazón.

M: Y yo, a la mía, más!

Vamos, para copiarlo y enmarcarlo, recordarlo con las nuestras respectivas (mamis y abuelis) y transmitirlo a nuestros hijos, sobrinos y nietos!

Tere, ¡deberes hechos! No se si era lo que esperabas... sino, ya me reñirás!

Ah!, y si kleenex se dispara en la bolsa de Londres, Tokio y Barcelona... tu y sólo tú eres la responsable, ale! A mi que no me vengan con "efectos colaterales".

[Concierto] desde Paris!

sangre de topacio: Dedicado especialmente a Situco! No se, si de esta dejará su silla "laboral", cambiará de oficio, o lo seguirá alternando -tan bien- como hasta ahora ;D ¿Qué pensarían sus mujeres... Sari y Fátima?

También, para tod@s vosotr@s... seguidores de esta megalomanía vinatera! Ya véis, como con 2 copitas, puedo ser harto perikolosooooo, hips, hips!

Día de San Valentín: Uno se puede enamorar del vino... pero no es demasiado recomendable, disparar flechas, para buscarse novi@ haciendolo con vino! Las sorpresas pueden ser mayúsculas ;D

[Frase] LI

El vino trueca la indiferencia en amor, el amor en celos y los celos en enajenación.
Joseph Addison (1672 - 1719). Escritor y político inglés.

sangre de topacio: hoy degustamos, el vino, como desencadenante de una tragedia. Otras ocasiones, son más dulces y armoniosas. ¿En cuales os habéis encontrado vosotros?

Otras de sus frases muy recomendables!

[Frase] L

Las alianzas del vino y la comida permiten desarrollar toda una fisiología del gusto. Y exigen, como todos los matrimonios reales, un escenario apropiado: Una mesa bien servida.
Nestor Luján - (1922 - 1995)

sangre de topacio: 50 frases son, y llegamos pues con Néstor, a la mitad de la centena. Historiador Español, se especializó en gastronomía y tauromaquia. Fue miembro de la Academia Española de Gastronomía.

[Cultura Francesa] VII

Aquí tenéis los apuntes culturales de este mes, sin más demora. ¡Ya era hora!

Febrero (Février), nos trae, del vino: ciertas curiosidades, recomendaciones, de un santo y una de las más destacadas celebraciones. La Candelaria: La purificación de María Santísima -40 días- y la Presentación del Señor.

La vigne, le vin, et les estacions.

Février

Vin soutiré en février est toujours bien clarifié.

Qui taille en février, raisins dans son panier.

S'il tonne en février, mets tes tonneaux au grenier.

S'il tonne en février, mets tes fûts au fumier.

S'il tonne en février, point de vin au cellier, jette les fûts au fumier.

Si à la Chandeleur il fait beau, il y aura du vin comme de l'eau (le 2).

Beau ciel à la Saint-Romain, il y aura des denrées et du bon vin (le 28).

sangre de topacio: este idioma vecino, esconde enigmáticos y tremendos sekretus... al pan le llaman pain, al quesu le llaman fromage y al vino, vin... sin tu quieres, claro! Anda, a rebuscar en el diccionario las palabras señaladas... porque el que algo quiere, algo le cuesta. Y más tratando de kultura de vinos... ;D

Bromas a parte, la historia de "Saint-Romain" es como regresar en el tiempo, a los anhelos del s. IV de nuestra historia (Cristiano Ortodoxo). Y qué decir de la Candelaria, es el fin de la época Navideña, que se inicia el 8 de de Diciembre y se cierra ahora. Todo está enlazado y bien enlazado!

[Frase] XLIX

Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino les hace felices.
Sir Alexander Fleming (1881-1955)

sangre de topacio: De unas casualidades, muy humanas, se derivaron sus grandiosos descubrimientos. Claro que él siempre estuvo muy "atento":

1. El descubrimiento de la lisozima ocurrió después de que moco de su nariz, procedente de un estornudo, cayese sobre una placa de Petri en la que crecía un cultivo bacteriano. Unos días más tarde notó que las bacterias habían sido destruidas en el lugar donde se había depositado el fluido nasal. Ver para creer!

2. El laboratorio de Fleming estaba habitualmente desordenado, lo que resultó una ventaja para su siguiente descubrimiento. En Septiembre de 1928, estaba realizando varios experimentos en su laboratorio y al inspeccionar sus cultivos antes de destruirlos notó que la colonia de un hongo había crecido espontáneamente, como un contaminante, en una de las placas Petri sembradas con Staphylococcus aureus. Fleming observó más tarde las placas y comprobó que las colonias bacterianas que se encontraban alrededor del hongo (más tarde identificado como Penicillium notatum) eran transparentes debido a una lisis bacteriana. La lisis significaba la muerte de las bacterias, y en su caso, la de las bacterias patógenas (Staphylococcus aureus) crecidas en la placa. Aunque él reconoció inmediatamente la trascendencia de este hallazgo sus colegas lo subestimaron. Fleming comunicó su descubrimiento sobre la penicilina en el British Journal of Experimental Pathology en 1929.

3. El vino aporta felicidad... de ese, podemos imaginarnos como fue la cosa y que tuvo mayor unanimidad!!

[Frase] XLVIII

Existe más historia que geografía en una botella de vino.
Jean Kressmann (1908 - 2000)

sangre de topacio: Como buen bodeguero francés -sensible y culto a la par- nos descubre, algo tan simple, que podría parecer una obviedad. Quizá es una crítica a los críticos... Siempre tan empeñados en catalogar a los vinos, más según sus zonas geográficas, que por su calidad, origen, climatología, espacio y tiempo de reposo y maduración. Así como, de por su cosecha, vendimia y su proceso de elaboración. En resumen, toda su increíble historia. Sirvanos pues esta reflexión, a partir de hoy, al descorchar nuestras próximas "botellas" de vino. Otra, ¿Existe más historia que geografía en el ser humano?

Nota: El enlace expuesto os conducirá a la bodega, de la cual hoy sus hijos mantien la tradición en que les inició y contagió, su padre.